W dzisiejszych czasach dbanie o środowisko stało się trendem, a wymogi dotyczące opakowań jednorazowych sprawiły, że właściciele lokali gastronomicznych coraz częściej stawiają na opakowania nadające się do recyklingu. Skuteczny recykling jest kluczowy, aby zminimalizować wpływ opakowań jednorazowych na środowisko, trzeba jednak wiedzieć, jak odpowiednio segregować takie produkty.

 Unijna dyrektywa SUP dotycząca stosowania w lokalach gastronomicznych opakowań z tworzywa sztucznego weszła w Polsce w życie w styczniu 2024 roku. Dla przedsiębiorców, korzystających z takich opakowań jest to duża zmiana, ponieważ wg. dyrektywy muszą oni pobierać dodatkową opłatę od użytkownika końcowego za korzystanie z opakowań jednorazowych z określonych tworzyw sztucznych. Dyrektywa dotyczy między innymi kubków jednorazowych i wieczek do ich zamykania. O jakie kubki chodzi? Postaramy się wyjaśnić w tym artykule.

Wśród ekologicznych akcesoriów jednorazowych dla gastronomii, coraz większą popularnością cieszą się naczynia i opakowania roślinne, a głównie z trzciny cukrowej oraz liści palmowych. Takie produkty wyróżniają się nie tylko tym, że są w 100% biodegradowalne, ale również ciekawą estetyką, wysoką trwałością i odpornością na wilgoć oraz wysokie temperatury. Zastanawiasz się, jak powstają takie naczynia? Wyjaśnimy to w tym artykule.

Produkty cukiernicze i pyszna kawa to coś, co cieszy się dużym powodzeniem wśród osób, które od czasu do czasu lubią udać się na małą czarną lub kawę z mlekiem do kawiarni czy cukierni. Takie lokale serwują zazwyczaj ciepłe, czasem też chłodne napoje i rzemieślnicze wypieki, które stanowią idealny dodatek do cappuccino lub latte. Dobry lokal powinien postawić na odpowiednią oprawę swoich produktów. Zobaczmy, jakie opakowania jednorazowe sprawdzą się najlepiej w cukierni i kawiarni.